Wissenswertes über das Steakhouse

 

Hochwertige Rinderrassen wie „Black Angus“ und „Hereford“ weiden im weiten und fruchtbaren Weideland Nebraskas, wachsen langsam heran, werden mit bestem Weidegras, Getreide und Mais gefüttert und gedeihen ohne Gentechnik und Hormone. Dabei ist die Dokumentation jedes Rinderstammbaumes Pflicht. Durch Auswahl und Kontrolle wird die begehrte Prime- und Choice-Klasse des Fleisches garantiert.

 

Mindestens 200 Tage werden die Tiere mit Mais gefüttert, sodass das Fleisch eine besondere Marmorierung erhält, welche beim Grillen eine Art Kandierung hervorruft, die dem Fleisch eine feine süße Nuance verleiht.

 

Der hauseigene Grill kann schnell bis zu 800 Grad erhitzt werden, sodass sich die Fleischporen beim Grillen schnell schließen. So behalten die Steaks Innen eine saftige Konsistenz und sind Außen knusprig aromatisch.

 

So ist ein exquisites Produkt entstanden, von dem viele Steakliebhaber begeistert sind. Wer sich nicht für Fleisch entscheiden möchte, kann aus einem Angebot hochwertiger Meeresfrüchte, Krustentiere und Fisch auswählen.

 

Es besteht auch die Möglichkeit, eine Kombination von Beidem in Form von „Surf and Turf“ zu bestellen. Als Ergänzung der Gaumenfreuden bieten wir hochwertige Weine aus Kalifornien, Australien, Südafrika, Chile und Europa an.